Svatovavřinecké klaret, 2017, Pozdní sběr, Mikulovská

199,00

Katalogové číslo: 8594068860932 Kategorie: Štítky: , , ,

Popis

Svatovavřinecké klaret, 2017, Pozdní sběr, Mikulovská

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, klaret, polosuché

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Novosedly
Viniční trať: Nad Sklepy

Klaret, čili bílé víno, vyráběné z hroznů modrých odrůd, vzniká technologií lisování celých hroznů. To se provádí natolik šetrně, že se nestačí červené barvivo ze slupek hroznů dostat do moštu budoucího vína.

Modré hrozny, díky vysokému obsahu antioxidantů ze skupiny polyfenolů, mají navíc obecně schopnost udržet si oproti bílým odrůdám déle svůj mladistvý charakter a zdravotní stav. Tyto vlastnosti se přenášejí i do vína.

Toto Svatovavřinecké má odrůdově typický buket lesních jahod, ostružin a květů ovocných stromů. Chuť je podmanivá a velmi osvěžující, až „drze“ mladistvá, pobízející k dalšímu ochutnávání, s jemnými náznaky ananasu a tropického ovoce. Konec je delší, příjemně nasládlý.

Teplota servírování 8o až 10oC. Vhodná je kombinace se všemi lehkými pokrmy, především z ryb a drůbeže, jemnými sýry a saláty.

Datum sběru hroznů:  27.9.2017
Cukernatost hroznů: 21,4o ČNM
Zbytkový cukr: 17,7g/l
Kyseliny: 7,7g/l
Bezcukerný extrakt: 23,4g/l
Číslo šarže/dávky: 118/2017
Ev.č. jakosti: 21J1-18/23
Alk. 10% obj.
Objem: 0,75l
Alergeny: Obsahuje siřičitany

Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.

Další informace

Hmotnost 1.25 kg